Ингредиенты: Мини-кальмары – 300 гр. Креветки тигровые – 150 гр. Филе семги – 100 гр. Сливки 33% – 60 мл. Зеленый базилик – 3 гр. Масло оливковое – 40 мл. Соль/перец – по вкусу Рецепт: Нарезаем лосось, креветки и отправляем в блендер. Вливаем сливки, добавляем соль, перец, базилик и измельчаем до однородной массы без кусочков. Вытаскиваем головы у кальмаров и начиняем получившимся фаршем с помощью кондитерского мешка. Перед тем, как насаживать кальмаров на шампуры, закрываем отверстие в них головами, которые до этого вытащили...

Друзья, привет! Я за то, чтобы экспериментировать на кухне. Но если вы пока не решаетесь на самостоятельные кулинарные опыты, рекомендую посмотреть новый выпуск Ivlev Chef в моем сообществе во Вконтакте — в нем я готовлю нестандартный шашлык — из кальмара, креветок и лосося...