Тихоокеанский кальмар — «рабочая лошадка» дальневосточной кухни — в этом рецепте становится блюдом, достойным не только будничного, но и праздничного стола. Энергетическая ценность (100 г): 119,5 кКал Ингредиенты (3 порции) 1. Кальмар тихоокеанский (очищенное филе) — 3 тушки 2. Сыр твёрдых сортов — 10 г натёртого Для маринада: 3. Устричный соус — 1 ст. л. 4. Тимьян — 1 веточка 5. Розмарин — 1 веточка 6. Масло растительное — 40 мл Для начинки: 7. Креветки варёные чищенные — 3 шт. 8. Шампиньоны — 3 шт...

Мы с вами уже знаем, что тихоокеанский кальмар, выловленный в районе Южных Курил — уникальный продукт на рынке. Более мясистый по сравнению с другими видами кальмаров, с тонкой пористой шкуркой, которую нет необходимости счищать перед приготовлением. Готовить тихоокеанский кальмар не только просто, но и выгодно: в готовку идут все части кальмара — тушка, плавники, крылья. Сегодня мы делимся с вами простым и очень вкусным рецептом кальмара на гриле. Кстати, если вам не хочется его готовить, то попробовать...