Кальмар по этому рецепту получается очень нежный. Сметанный соус с нотками чеснока отлично сочетаются и подчёркивают вкус кальмара. Для приготовления Вам понадобятся: - Кальмар - 600 гр.; - Лук репчатый - 1-2 шт...

Сегодня на обед захотелось что-нибудь этакое)) И я придумала приготовить сочные кальмары в сметане с чесноком, а на гарнир отварю рис. Приступлю.... А Вы знаете, что кальмары просто тают во рту, если тепловая обработка продлится не более 3 минут. Я покупаю уже очищенные и замороженные кальмары. Размораживаю я их естественным путем, потому что если их обдать горячей водой, они могут свариться. Что мне потребуется для приготовления — это кальмары, сливочное масло (будет вкуснее, если масло свое домашнее),...