Неоднократно проверенные рецепты блюд из кальмара. Отличное жаркое из кальмаров, запеченных в горшочках и пятиминутный пикантный кальмар по-корейски. Вкуснейшие стейки в панировке и кольца кальмара в необычном кляре на кока-коле. Стручковая фасоль. Рецепты проверенные понимающими едоками. Наверняка каждый знает, что кальмара можно готовить двумя способами: подвергнуть его минимальной температурной обработке или, напротив, долго тушить или варить. Структура мякоти кальмара после применения того или иного способа будет иметь значительное отличие...

Кальмар командорский – настоящая жемчужина морской глубины. Туловище этого удивительного создания имеет форму торпеды, а на его голове удивительные щупальца с крючками и присосками создают удивительный облик. Мясо кальмара, светло-серого оттенка, обладает невероятной нежностью и мягкостью, несущей в себе утонченный вкус. При этом не заметно ни характерного запаха, ни привкуса. Кальмар командорский, выделяющийся своей утонченной плотностью мяса, представляет собой особый вид, добываемый в России....