Для приготовления нам потребуется : Слива -1,5 кг Сахар - 970 гр. Сливу вымыть и уложить в подготовленные баночки. Залить кипятком, накрыть прокипяченными крышками и оставить на 15 минут. За это время подготовить сироп. Воду из баночек слить, залить кипящим сиропом. Закатать банки, перевернуть, укутать пледом и оставить до полного остывания. Как рассчитать количество сахара для сиропа. - Замеряем количество сиропа. В подготовленные баночки с фруктами наливаем холодную воду, затем вылив ее замеряем (в моем случае 1200мл...

При приготовлении сиропа используют разные пропорции, стандартной является 1:1 , на 1 кг сахара 1 литр воды . Доводим воду до бурного кипения, снимаем с огня, засыпаем сахар, помешиваем пока сироп не станет прозрачным , готово! Внимание! не забывайте...