Для торта, пряников, зефира и любых десертов. Практически каждый мой торт на заказ - это угощение на семейном празднике и в каждой переписке клиент просит посчитать вес, ориентируясь на количество гостей. Я делаю это просто: умножаю 150 гр на количество людей на празднике, а вот дальше начинается самое интересное. Мне нужно пересчитать свой стандартный рецепт под нужный вес. И я,ох, как не люблю это делать((( Потому что математика не самая сильная моя сторона 🤪 и все время боюсь «накосячить»...

Рецепт десертов, который я практикую на завтрак регулярно несколько лет или уже десятков лет :-) Продолжаю с удовольствием и надеюсь пользой разнообразить и совершенствовать рецепты и проверять пока в основном на себе :-) но предлагаю попробовать всем сладкоедам :-) и не только (без добавленного сахара) Общий рецепт или семейство рецептов. Примерная пропорция 1. Творог 1-9% — 90 г. (полпачки) 2. Кефир/ряженка/простокваша/йогурт/мацони… — 70 г. (1/3 стакана) 3. Сметана 10-20% — 100 г. 4. Фрукты...