Для размягчения и обретения сладости ягоды бланшируют в кипятке 5 мин. Калину перемещают в дуршлаг для стекания воды, затем раскладывают по банкам. Из воды и сахара готовят сироп, ещё кипящую жидкость разливают по банкам. Готовое варенье закатывают и хранят в прохладном месте. Такое варенье можно использовать в домашней выпечке или употреблять в качестве лекарства при простуде. Калина с сахаром. Ингредиенты: плоды калины – 1 кг сахар – 1 кг Как готовить: Подготовленную калину перемешиваем с сахаром, и раскладывают по банкам...

Калину используют в разных блюдах, начиная от пирогов и каш, заканчивая десертами и напитками. Она годится и для заготовок на зиму: варенья, заморозки и сушки. В чем польза калины Кому противопоказана калина Калину запрещено использовать людям, страдающим повышенной свертываемостью крови. Также ягода способна снижать артериальное давление, поэтому людям с низким давлением следует избегать употребления любых продуктов из калины. Нежелательно есть калину и при болезнях почек, беременности или в период лактации, подагре и мочекаменной болезни...