Пуэр бывает как рассыпным, так и прессованным. Однако в продажу чаще всего поступает второй вариант, потому что производителям проще хранить и перевозить чай в виде блинчиков и кирпичиков. Рассказываем, как заваривать прессованный пуэр классическим и европейским способом. А также о том, почему его можно варить. Виды прессованного пуэра Прессованный пуэр представляет собой плотную массу сухого чайного листа. Внешний вид его при этом может быть разным: в основном чаю придают форму блина или чаши, реже — квадратного или прямоугольного кирпича, еще более экзотическими считаются формы тыквы и гриба...

Аппетитная румяная корочка, рыба внутри, а кляр окружает ее со всех сторон - похоже на пышный пирожок с начинкой. А раньше бывало у меня и так, что рыба отдельно - мухи кляр отдельно. Если такие же неудачи случаются и у вас, посмотрите подробный фоторецепт и приготовьте так же - рыбка в кляре получится так, как надо. ✔️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 📌 Замешиваю кляр (подробный список ингредиентов расположен ниже⤵️) 📌 Ингредиенты для кляра (на 500 г. филе): 3 яйца, 3 стол. ложки майонеза, 3 стол...