Начинать что-то новое - интересно и страшно одновременно. Сегодня - мой первый день на протоколе FODMAP. Холодильник вычищен от продуктов-провокаторов, меню составлено из разрешенных продуктов, первую неделю получилось сложить в 1500 ккал и 115 г белков - последних, на мой взгляд, маловато, но для разгона не так и плохо. В голове теперь постоянно крутятся варианты сложения продуктов из списка Low FODMAP, меню на следующую неделю уже потихонечку зреет в голове. Интересно, насколько комфортным будет состояние в животе к концу дня...

Друзья, всех приветствую, сегодня хочу поделится с вами приготовлением очередного суперфуда - костным бульоном. Основная польза в том, что в нем содержится аминокислоты - глицин, пролин, аргинин, которые способствуют снижению воспаления в организме, заживляют слизистую кишечника, что особенно актуально при синдроме раздраженного кишечника. Также костный бульон богат кальцием, магнием, калием, фосфором, глюкозамином, хондроитином, коллагеном, витаминами A, Е, B2, B12. В костном бульоне содержится...