Дина, Коллекция Рецептов
Здравствуйте! Меня зовут Дина. Я веду кулинарный YouTube канал "Коллекция Рецептов" Давайте готовить вместе! Смотрите видео, повторяйте за мной, и у Вас обязательно все получится!
1 подписчик
Как приготовить калдуны
Калдуны - это блюдо русской кухни, которое представляет собой мясные фаршированные кушанья, которые варятся в бульоне. Вот простой рецепт, который поможет Вам приготовить калдуны:
Ингредиенты:
- 500 грамм фарша (говяжьего или свиного)
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 столовые ложки риса
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1,5 литра бульона (можно использовать куриный или говяжий)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи (укроп, петрушка)
Шаги приготовления:
1. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
2. Смешайте фарш с яйцом, рисом и панировочными сухарями. Добавьте обжаренный лук. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером примерно с куриное яйцо.
4. Доведите бульон до кипения. Поместите шарики в кипящий бульон. Варите на среднем огне около 20-25 минут, пока калдуны не станут готовы.
5. Подавайте калдуны горячими в бульоне, посыпанными свежей зеленью.
Приятного аппетита!