Вспоминаем рецепты наших бабушек, вкусняшки которых хотелось кушать бесконечно и много. Аромат калачей стоял на всю округу. Что может быть вкуснее домашних сладостей сделанных с любовью? Только сладости, приготовленные собственными руками. Тогда вперед... Для теста нам понадобятся: - сливочное масло – 100 гр - мука пшеничная – 4-5 стаканов - молоко — 0,5 стакана - сахар — 1 стакан - яйцо куриное — 2 шт - сода– 1ч.л. - ванилин – 1гр - щепотка соли - растительное масло для смазывания противня. Подготовка теста: В миске на маленьком огне растапливаем сливочное масло Добавляем сметану...

На один фунт (400г) муки — два золотника (1 золотник=4г) дрожжей (современных сухих дрожжей – 4г), полтора золотника соли, стакан с третью теплой воды. Развести дрожжи в трех четвертях стакана теплой воды, прибавить треть фунта муки, тщательно соединить с болтушкой из дрожжей, поставить кастрюлю с опарой в сосуд с теплою водой в тридцать градусов по Реомюру (около 40 градусов Цельсия). Остальную муку превратить в тесто, прибавить в него оставшуюся воду, распустив предварительно в последней полтора золотника соли...