Вкусное дополнение для семейного чаепития. Ингредиенты: Прессованные дрожжи 5 грамм Вода 300 миллилитров (комнатной температуры) Соль 8 грамм Мука пшеничная 450 грамм + ещё 80 грамм Приготовление: В половине воды растворить дрожжи. В оставшейся воде растворить соль. В миску отправить 450 грамм муки, влить оба раствора и замесить тесто руками. Вмешивать 5-6 минут. Получится тесто бугристым, неэластичным. Миску затянуть пищевой плёнкой и оставить тесто для брожения при температуре 24-28 градусов на 3-4 часа...

Русский калач блюдо необыкновенное. Мы уже писали об истории этого сладкого русского хлеба. Сегодня продолжим. Стоит упомянуть, что традиционно родиной калачей считается Муром. Именно на гербе этого старинного русского города сразу 3 калача. Считается, что в Москву калачи попали именно из Мурома. Распространившись по Москве, хлеб сразу стал очень популярным. Об этом говорит и поговорка: «В Москве калачи, как огонь горячи». Существовал даже особый вид калачей – царских, делали их наполовину из пшеничной, наполовину из ржаной муки с особым замесом...