Советская выпечка: рецепт калачей на сметане
Если хочется чего-то простого, но вкусного к чаю - советуем приготовить эти калачи! Ингредиенты: - мука 550 г - масло сливочное 180 г - сметана 250 г - сода щепотка - яйца 3 шт. - сахар 240 г - разрыхлитель щепотка - соль щепотка - мак 100 г - ванилин 5 г Приготовление: 1. Растопите сливочное масло и смешайте со сметаной. 2. Взбейте яйца. Часть оставьте для смазывания калачей. Соедините с сахаром. 3. Добавьте в муку ванильный сахар, соду, разрыхлитель, соль...
770 читали · 5 лет назад
Калач «Московский», настоящий. С животом, губой и дужкой. Правильный рецепт.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Лови рецепт" в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. Здесь самые подробные рецепты. Значком * в тексте обозначены полезные советы (Лайфхаки) "В Москве калач нашел и многочисленного потребителя, и отсюда стало возможным вывозить, экспортировать его не только по стране, но и за границу." В. В. Похлебкин. Известный булочник И. М. Филиппов считал, что именно вода из Москвы-реки, самый необходимый ингредиент в рецептуре калача, и в питерский филиал своих пекарен, привозил воду из Москвы в дубовых кадках...