Короткий ответ на вопрос, допустимо ли употреблять мучное при диабете — да, допустимо. Однако суть, как всегда, в деталях. Естественно, необходимо учитывать объёмы порций — в конечном итоге, диабет не запрещает продукты, а лишь ограничивает количество углеводов. Кроме этого, критичную роль играет тип ингредиентов — если от сладкой выпечки на основе сахара и пшеничной муки высшего сорта лучше отказаться, то небольшое количество цельнозернового хлеба (с добавлением отрубей или семян) вполне допустимо в питании при сахарном диабете...

Сахарный диабет  (СД) – это хроническое заболевание эндокринной системы, которое характеризуется повышением сахара в крови из-за дефицита гормона поджелудочной железы – инсулина. Он делится на два типа: Клиническая картина может быть стертой или же иметь ярко выраженные симптомы: Человека может беспокоить один симптом, а может и сразу целый симптомокомплекс. Обычно, люди с диабетом 1 типа знают о своем заболевании, так как СД именно 1 типа способен передаваться по наследству, в отличие от 2. СД...