Всем доброго дня, приятного аппетита и хорошего здоровья. Пусть у вас в морозилке никогда не заканчиваются домашние пельмени (эх, если бы у меня такое пожелание сбылось, счастья были бы полные штаны). Давайте сегодня поделюсь с вами идеальным для меня и многих хозяек рецептом эластичного и вкусного теста для пельменей, вареников, которое отвечает 3 важным параметрам удачности: Если такие 3 параметра сошлись, считаю - всё сделано правильно, и блюдо порадует каждого, кто решит налепить таких пельмешек...

Заварное тесто для пельменей (тесто на кипятке). Это идеальный вариант! И вкусно, и просто, и без лишней муки. Кухня всегда чистая, а пельмени вкусные и не развариваются! И плюс из этого теста получаются очень вкусные чебуреки! Как я готовлю это тесто, смотрите в видео ниже на 03:24. Там же еще два вида теста для пельменей - тесто на минералке и тесто на молоке. Сравниваю три рецепта теста для пельменей (варю, варю долго, замораживаю, снова варю) и проверяю, какое больше всего подходит для чебуреков)) Если не любите смотреть - читайте рецепт заварного теста ниже в этой статье)) Итак, готовим...