Без собственного мангала сегодня невозможно представить ни дачный участок, ни загородный дом. Благодаря этому удобному и универсальному приспособлению, можно, при определённом умении, самостоятельно приготовить множество необыкновенно вкусных блюд...

Рыба на мангале — вкусная и полезная альтернатива шашлыку. Но какую лучше выбрать? Шеф-повар Константин Жук рассказал, что для мангала подходит и красная, и белая рыба. Соответствующая информация была опубликована на сайте Роскачества. При выборе красной рыбы эксперт предложил присмотреться к жирным сортам. Например, купить атлантического лосося. Дело в том, что высокая концентрация жиров в рыбе делает блюдо на мангале более сочным и ароматным благодаря подтапливаемому и стекающему на угли жиру...