Считается, что пельмени вполне экономное блюдо. Особенно если учитывать тот факт, что в начинку можно класть любое мясо, добавлять лук, капусту, зелень, создавая новые вкусовые ощущения. Вегетарианцы вообще могут отказаться от мясной начинки, заменив мясо грибами, капустой, пряными травами. Пельмени есть в любой национальной кухне. Они отличаются составом теста, особенностями приготовления начинки. Единственное, что их объединяет, – это правила варки и жарки. 1. Пельмени варят в большом количестве...

Все мы любим пельмени, кто-то любит их в жаренном виде, кто-то в вареном, хочу поделиться рецептом жаренных пельменей, который, как по мне раскроет весь потенциал данного блюда. Жарить будем в сливочно сметанном соусе с добавлением помидоров и сыра. Для приготовления нам понадобится: 1. Пельмени (500-800г.) 2. Помидор (1 шт.) 3. Сыр (по вкусу) 4. Сметана (2-3 столовые ложки) 5. Специи (соль, красный молотый перец, хмели-сунели, смесь пряностей) Первым этапом в приготовлении блюда является разогревание сковороды, в которую предварительно необходимо добавить сливочного масла (примерно 25г)...