Когда вы выбираете охлаждённое мясо на прилавках супермаркета, вы могли заметить, что подупакованным мясом всегда лежит специальная подкладочная бумага. Чем она отличается от обычных кухонных салфеток? Чем особенна эта влаговпитывающая бумага? И безопасно ли её длительное использование вместе с замороженными продуктами? Зачем используют влаговпитывающую бумагу для свежих продуктов? При транспортировке и хранении охлаждённого мяса возможно выделение остатков жидкости. Свежие мясные продукты содержат...