Одна, максимум две столовых ложки муки ( в зависимости от качества творога) достаточно, чтобы получилось вкусные сырники. Творог для сырников я беру только «Простоквашино» не зернистый, а тот что в баночках 5%. Хочу отметить , что это не реклама , а моя личная рекомендация. Почему я делаю акцент на марке творога, потому что сама раньше не понимала, как можно приготовить сырники с 1-2 ст.л. муки. Очень вкусные сырники получаются. Раньше покупала «Коровку с Кореновки», это наша местная марка, тоже вкусный творог, но муки приходилось добавлять чуть больше...

Один из самых важных русских завтраков – это сырники. Он также является одним из самых проблемных людей. Ну какие трудности? Смешайте 3 или 4 простых ингредиента, обжарьте и готово. Но нет! И друзья, коллеги все время спрашивают меня: «Как ты готовишь вкусный сырник?» «Сырник отстой!» «Всегда идет не так!». И правда, пунктов, в которых “что-то пошло не так”, при приготовлении сырников может быть немало. Во-первых, основным ингредиентом сырника является творог. Оно должно быть свежим, вкусным, сухим и плотным, без посторонних привкусов и кислинки...