Квашеная капуста, картофель, свинина, зажарка из овощей – гармоничное сочетание овощей и мяса делает щи королевским блюдом! Щи из квашеной капусты со свининой – классика первых блюд. В холодное время особенно актуальны сытные супы с наваристым бульоном. Щи получаются вкусные, ароматные, густые. Вкус блюда раскрывается постепенно, каждый ингредиент гармонично дополняет остальные. Какую свинину брать для щей? Рекомендуем брать свинину на кости, чтобы бульон получился максимально насыщенным. Какую...

Перед Новогодними праздниками у меня ритуал – сварить ведро щей по-Сталински. Это и вкусно, и сытно, и полезно для здоровья. Организм, измученный салатами, требует чего-нибудь «посущественнее». И всякий раз это ведро заканчивается аккурат к Рождеству. Не мудрено. Только сварила, а муж уже был застукан за дегустацией – «а что такого, я всего тарелочку»! Да. Самое главное, предпраздничное волшебство освобождает от готовки на всю праздничную неделю. Это вам не виртуальная волшебная палочка. Тут всё реально...