После моей статьи о том, как я готовлю традиционный кубанский борщ, в комментариях меня критиковали за выбор мяса, на котором я варю бульон. Высказывали мнение, что настоящий борщ можно приготовить только на говядине, причем ни в коем случае не на рульке, а исключительно на рёбрах. Некоторые склонялись к тому, что лучше брать шею. А некоторые убеждены, что на юге все первые блюда, кроме ухи, готовят на курице. Не вижу смысла вступать в полемику. Это дело вкуса и семейных традиций. Если в семье...

Я однажды писала, как готовлю борщ. Как ни странно, статья имела успех, больше 2-х миллиона дочитываний. В комментариях, как водится, началась война между теми, кто варит борщ на говядине и теми, кто признаёт правильной только свинину...