Фарш - полуфабрикат, который выручает многих хозяек. Блюда из фарша, в большинстве своем, быстро готовятся, а так же очень вкусные и сытные. Домашний фарш, приготовленный самостоятельно, не идет ни в какое сравнение с магазинным аналогом. А потому, в данной публикации хочу дать несколько советов хозяюшкам, благодаря которым получится приготовить самый вкусный и сочный фарш. Самые вкусные блюда с фаршем получаются, если он приготовлен из нескольких сортов мяса — говядины, свинины, телятины, баранины, крольчатины, индейки и курицы...

Поделюсь с вами воспоминаниями, связанными с покупкой мяса. Долгое время мясо мне покупала мама, она знала, что дешевле и что лучше. Но в жизни наступает момент, когда все приходится делать самому. В те далекие времена хорошее мясо купить в магазине было проблематично, поэтому мы ходили на рынок. Придя на рынок впервые я очень растерялась. Много продавцов, много мяса, все оно разное. И все предлагают купить именно у него и многие хотят обмануть, подсунув кусок с большой костью. Много было сделано ошибок, часто обманывалась...