Лагман готовится с домашней тянутой лапшой или покупной(как в моем случае). Аппетитный лагман с говядиной и овощами получается очень вкусным, наваристым. А от аромата пряной зелени у вас непременно разыграется аппетит! Продукты: Говядина (мякоть) - 600 г Картофель - 200 г (2 шт. )Помидоры - 450 г (2 шт.) Перец болгарский - 140 г (1 шт.) Лук репчатый - 110 г (1 шт.) Морковь - 150 г (1 шт.) Чеснок - 4 зубчика Томатная паста - 70 г Мука - 1 ст. ложка Масло растительное - 50 мл Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу) Перец чёрный молотый - 1/5 ч...

Можно подать как суп или лапшу с вкусной мясной подливой. Настолько универсально это блюдо. Стандартного рецепта нет, в каждом регионе и даже у одной хозяйки лагман может быть разным. Всё потому, что используются овощи и зелень, которые есть под рукой, но определённые традиции всё же есть. Состав рецепта (на 6 порц.): Для Теста на лапшу: Для Подливы: ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Лагма́н переводится буквально как "тянутая лапша" — блюдо среднеазиатской кухни, предположительно китайского происхождения...