При слове «текила» многие представляют себе мексиканские пустыни, колючие кактусы и сомбреро. И если с сомбреро всё понятно, то вот с кактусами — сплошная путаница. Давайте разберёмся: почему текилу считают «кактусовой водкой» и так ли это на самом деле? Первое, что нужно запомнить: текилу делают не из кактуса! Да-да, это не опечатка. Настоящая текила производится из голубой агавы (Agave tequilana) — растения, которое хоть и выглядит немного как кактус, но им не является. - Колючие листья – они действительно напоминают кактусовые...

Настоящее величие — в терпении. Агава десятилетиями копит силы, чтобы один раз взорваться цветком и умереть. Она переживает засухи, даёт людям текилу, лечит ожоги — и при этом остаётся одним из самых загадочных растений на планете. Большинство агав живут от 10 до 30 лет, но цветут только один раз. Когда приходит время, растение выпускает стрелу высотой до 12 метров (как 4-этажный дом), покрытую тысячами цветов. После этого агава погибает, оставив после себя потомство. Философский урок: Можно десятилетия готовиться к одному великому моменту...