Вы когда-нибудь пробовали ферментированную редьку по-корейски? Её запах может показаться специфическим, как и у любого салата из редьки, но вкус очень интересный. Не стоит забывать и о пользе ферментированных продуктов. А рецепт приготовления совсем несложный. Хотите попробовать приготовить такую редьку самостоятельно? Если да, то давайте начнём. Для приготовления кактуги нам понадобятся следующие ингредиенты: Сам процесс приготовления совсем не сложный. Редьку нужно нарезать крупными кубиками...

Знакомство с блюдами корейской кухни у меня состоялось почти 40 лет назад, когда я училась в Хабаровске.Не далеко от нашего общежития, был рынок, где корейцы продавали разного вида кимчхи. А потом, когда я вышла замуж и стала жить в Приморье,нашими соседями была корейская семья, где чтили традиции предков и конечно, готовили корейскую еду. В то время, они даже делали сами соевый и рыбный соус. Тогда же я узнала,как растет пекинская капуста, дайкон , баклажан, ( у нас в Чите эти культуры тогда еще не выращивали)...