Сыр Сулугуни относится к группе мягких рассольных сыров без корочки. Родом сыр из Грузии и считается одним из самых древних сыров. Традиционно готовится из смеси коровьего или буйволового молока, или их смеси. В России пользуется популярностью приготовление сыра из коровьего молока в домашних условиях. Домашний сыр Сулугуни отлично сочетается со свежими овощами и травами. Используется в приготовлении хачапури, осетинских пирогов, пиццы, горячих бутербродов, салатов, запеканок и прочих закусок. Инструментарий:...

Калорийность на 100 грамм - 77 ккал Белки - 3.8 г Жиры - 5 г Углеводы - 4 г Ингредиенты: Молоко - 1 л Сметана - 1 стакан Соль - 1 ст.л. Яйца куриные - 2 шт Приготовление: 1) Налить молоко в большую кастрюлю. Посолить и довести до кипения. 2) Сметану взбить с яйцами. 3) Когда молоко начнет закипать, при постоянном помешивании влить сметану с яйцами...