Здравствуйте! Сегодня расскажу, как приготовить густой сметанный крем для торта из магазинной сметаны, без использования загустителя. Сметанный крем – одна из самых простых и доступных кондитерских начинок. Причем это касается и набора ингредиентов, и технологии приготовления. Наверное, именно поэтому использование сметанного крема так распространено. Чаще всего делают сметанный крем для бисквита, для медовика, для сметанника, для наполнения пирожных. ИНГРЕДИЕНТЫ Сметана 15-25% (какая есть) Сахарная пудра – на 500 гр...

Сегодня речь у нас пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером становится как молоко. Наше настроение в миг улетучилось, как же нам намазать таким кремом наш торт, ведь все стечет. Чтобы этого не случилось, делюсь с вами основными секретами. Советы: Вы будете очень приятно удивлены, если вы добавите пару капель лимонного сока во время взбивания нашего крема для торта...