Любой кто хоть раз пробовал суши или роллы также пробовал и васаби, но задумывались ли вы когда-нибудь из чего делают эту острую приправу? Настоящий васаби (в переводе — хонвасаби) делают из корня растения вида Wasabia japonica, Cochlearia wasabi или Eutrema japonica. Его очень сложно выращивать, поэтому его стоимость может достигать больше 200 евро за 1 килограмм. Сложность выращивания и его высокая стоимость заключается в том, что растение произрастает в горных речках в проточной воде при температуре от 10 до 17 градусов...

Васаби – это традиционная японская приправа, которая известна своим острым вкусом и ярким зеленым цветом. Она часто подается к суши, сашими и другим блюдам японской кухни. Однако, если вы когда-либо задумывались, как производится васаби, то, скорее всего, вы сталкивались с таким продуктом, как порошок для васаби. В этой статье мы расскажем, что это за продукт, как его использовать, какие бывают виды порошка и какие есть альтернативы для приготовления васаби. Порошок для васаби – это сухая смесь, которая используется для приготовления пасты, напоминающей традиционный васаби...