Выбор вина — увлекательное путешествие в мир вкусов, ароматов и историй. Одним из ключевых факторов, влияющих на характеристики напитка, является сорт винограда. Разбираясь в том, какой виноград для вина используется, можно не только лучше понять свои предпочтения в винах, но и сделать более осознанный выбор в магазине или ресторане. Сорта красного винограда Каберне Совиньон Этот сорт винограда для красного вина известен своими плотными и мощными винами с выраженными танинами и кислотностью. Вкусовые ноты включают черную смородину, табак и иногда зеленый перец...

Начнем с главного: знайте, что весь виноград делится на столовый и технический. И как бы неаппетитно ни звучало второе название, именно такой необходим для приготовления вина. Отличить столовый от технического легко: ягоды первого более крупные и сладкие, так как он предназначен именно для употребления в «живом» виде. Технический виноград довольно кислый и мелкий. Вот из него как раз и следует делать вино, хотя столовый вполне можно использовать в качестве добавки. Что касается названий конкретных...