Сыры Бри и Камамбер вырабатывают из коровьего молока. Это мягкие сыры, имеющие характерную белую корочку. Но в чем разница сыров Бри и Камамбера? На первый взгляд, эти два сыра очень похожи один на другой, поэтому многие их путают. На самом деле, Бри и Камамбер – это два совершенно разных сыра. Давайте разберем более подробно, в чем же заключается разница между ними. Жирность сыров В процессе производства сыра Бри, в него добавляют сливки. В Камамбер сливки не добавляют. В итоге у этих двух сыров получается разная жирность: 60% у Бри и только 45% у Камамбера...

Оба этих сорта обожают истинные гурманы. В России Бри и Камамбер появились всего около 25 лет назад, однако за этот срок успели приобрести преданных поклонников. Многие люди не различают эти два продукта, и это вполне объяснимо: оба сыра мягкие, с белой плесенью, вкус и состав у них похож. В чем же разница между ними, и какой сыр лучше? Давайте разберемся. Разница в возрасте Самое первое отличие между этими двумя сырами, которое стоит отметить, кроется в их возрасте. У Бри он более «почтенный»: этот...