Знаете ли вы о том, что сыр можно жарить? Если нет, то сейчас для вас откроется интересная подача любимого продукта. А если да, то вы узнаете подробности, которые вам помогут сделать жареный сыр еще вкуснее. Итак, жарим сыр. Какой сыр можно жарить? Практически любой, но всё же с классическим вкусом. Если вы захотите пожарить сыры с плесенью, то вкус, скорее всего, будет специфическим. Лучшими для жарки будут сыры с высокой температурой плавления. Это адыгейский сыр, фета, имеретинский и прочие. Твердые и полутвердые сорта тоже можно жарить, но уже в более плотной панировке...

Чем знаменита первая суббота мая? Правильно, тем, что по нашему сырному календарю это день «жареного сыра»! Конечно, это не обязательно должен быть мангал, решётка, шампуры, это может быть и обычная домашняя плита или духовка. Микроволновка, к сожалению, в этот день не подойдет))) Что же взять для жарки: • Халуми – молодой сыр с высокой температурой плавления. Отличительная особенность от других сыров состоит в том, что при жарке он не плавится. Свойство сопротивляться плавлению возникает благодаря особенности изготовления...