Маасдам — один из самых популярных сыров. Что должно быть в его составе?
Сравнил сыр российского и белорусского производства. Теперь мое представление о «белорусском качестве» будет другим.
Купил сыр Маасдам в двух популярных сетевых магазинах. Один был российского производства, а второй белорусский. Мне захотелось проверить «белорусское качество» в 2021 году. А как вы знаете, всё познается в сравнении...
Сравнение сыра Ламбер и маасдам
Маасдам - этот сыр родом из Голландии, назван в честь городка, расположенного на юге Нидерландов , Голландский производитель Baars хотел создать аналог швейцарского сорта "эмменталь" . В итоге он оказался более дешевым чем швейцарские аналоги созревал быстрее , а по вкусу не уступал конкурентам. Знаменитое имя сыр приобрёл не сразу . Производители долго искали то самое название для продукта ,и сменили не мало вариантов: лиирдаммер; маасдамер; бергумер ;мирлэндер. ВНЕШНИЙ ВИД И ТЕКСТУРА корочка маасдама достаточно твёрдая и имеет солнечно-жёлтый оттенок...