Сыр – уникальный продукт, открывающий массу возможностей для кулинаров. Его часто используют в салатах и супах, с ним делают сэндвичи, закуски. Особой популярностью пользуются вторые блюда и выпечка, горячие бутерброды с сыром, которые готовятся в духовках или печах. Чтобы не испортить готовое блюдо, необходимо точно знать, какой сорт сыра для запекания лучше всего оттенит его вкус. Кроме того, он должен хорошо плавиться. Такой сыр легко растекается по поверхности или внутри теста, обволакивая другие ингредиенты и создавая вкуснейшую, хрустящую корочку...

Сегодня хотелось бы рассказать о прекрасных сортах сыра, которые по моему мнению лучше всего подходят для запекания. Начать бы хотелось с прекрасного сыра Сулугуни. Сулугуни относится к молодым видам сыра, обладает нежной слоистой консистенцией. Вкус данного сыра солоновато-молочный. Сулугуни прекрасно подходит для запекания, так как хорошо плавится и тянется. Отлично подойдет для приготовления пиццы 🍕, запекания картофеля с сыром. Так же сулугуни подходит для изготовления вареников 🥟 с сыром...