20 января отмечается Всемирный день любителей сыра. Любовь к сыру начинается с малого. Сначала тертая масса поверх горячих макарон, потом два разных сорта для домашней пиццы, затем моцарелла в яичнице — и вот уже вы стоите в очереди за ремесленной гаудой на рынке. Тяга к разнообразию вкусов, текстур и ароматов может далеко завести. Для отпетых сыроманов — наша подборка сыров из самого разного молока: от козьего до молока северных оленей. Слово «сыр» весьма древнее, можно проследить сходные формы...

Какой сыр выбрать для завтрака? Классические бутерброды со свежим батоном, сливочным маслом и российским сыром как из детства? Или может быть приготовить необычный кофе с камамбером? А давайте порассуждаем! Я поделюсь своими интересными сочетаниями, а вы в комментариях расскажите о своих. Любителям бутербродов с полутвердыми сырами советую выбирать такие как Российский, Пошехонский, Тильзитер, Эдам, Эмменталь. И конечно же дополнить их сливочным маслом и свежим хлебом. Кстати, эти же сыры отлично плавятся, поэтому если любите горячие бутерброды, можете смело использовать их...