Принято считать, что бифштексом нас всех осчастливили британские кулинары. Якобы именно они первыми начали жарить ломти говядины на решетке или на сковороде. Это конечно весьма странное утверждение, так как попросту, нелогичное. Думаю все дело в том, что такому способу приготовления мяса, самым благозвучным, и что на мой взгляд гораздо важнее, кратким, стало именно английское наименование. Действительно просто и элегантно, бифштекс - говядины кусок)) Чем вас угостят норвежцы если полюбят, а так же, чем если вы им не понравитесь...

Само название говорит об английском происхождении блюда. Beef – это говядина, а steaks, соответственно, кусочки. То есть куски говядины. Но разве до англичан люди не ели жареную говядину? Думается, что ели еще до появления в проекте такого государства. Так что, это просто одно из наименований блюда. Другой вариант происхождения – немецкий. В Германии еще с 19 века делали гамбургеры (по одноименному городу), и клали в них большущий кусок жареного мяса. Да-да, гамбургеры вовсе не изобретение американцев, как многие ошибочно считают...