Рыбный соус является важным ингредиентом в тайской кухне, в том числе и для приготовления том ям — ароматного тайского супа с острым и кислым вкусом. История рыбного соуса уходит в глубокую древность, когда в Юго-Восточной Азии начали ферментировать рыбу с солью для её консервации. Рыбный соус добавляют во множество блюд для придания им характерного солоновато-рыбного вкуса и аромата, и том ям не исключение. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Рыбный соус для том ям лучше всего использовать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат ингредиентов...

По экзотическим вкусам многие скучают и стараются разбавить скуку доставками и походами в рестораны. А мы утверждаем, что домашняя кухня подойдет для такого «кулинарного путешествия» ничуть не меньше! И убедиться в этом предлагаем на примере самого популярного азиатского супа Том Ям. Рецептов Том Яма множество, а мы приглашаем приготовить и попробовать тот, который нравится нам больше всего: на курином бульоне, с курицей и морепродуктами. И конечно, поделимся небольшими секретами и лайфхаками, в том числе в отношении ингредиентов и их замен...