Паста карбонара - классика из серии «быстрый, вкусный ужин за 20 минут». Прелесть карбонары в том, что как её не приготовь: классическим способом на желтках, или со сливками, с варено-копченой грудинкой или с сырокопченым беконом — все равно будет вкусно. Для карбонары главное — соус. Именно соус делает спагетти карбонару карбонарой. Основных вариантов соуса два: классический на яичных желтках и сливочный, с различными добавками. В классической версии, за которую так ратуют в Лацио, используются исключительно спагетти или ригатони...

Ордость итальянской кухни - рецепт пасты всего за 9 шагов. Рецепт классической пасты карбонара с беконом в сливочном соусе Для многих станет приятным открытием. Блюдо настолько универсально, что подходит под любые случаи...