Здравствуйте! Сегодня после работы надо было приготовить какой-то гарнир к зразам приготовленным мною накануне. Муж у меня в этот раз заказал рис. Я вообще его не очень люблю как гарнир - он какой-то пресноватый что ли получается. И еще частенько бывает сухим. Решила поработать над этими двумя проблемами. Рис у меня был самый простенький, из крупного магазина эконом-класса, есть у нас в Тобольске такой. Чем-то на сельпо похож. А еще в холодильнике нашелся кусочек болгарского перца, морковка, луковичка, немного консервированной кукурузы в банке и стручковая фасоль (была в морозилке)...

Да, именно так, котлеты надоели и сегодня у нас зразы. Готовить их просто, а вкус более насыщенный, чем у обычных котлет. Зразы - это блюдо литовской и польской кухни, получившее позднее распространение в Белоруссии и на Украине. Зразы представляют из себя котлету с начинкой или мясной рулет с начинкой. Обычно зразы готовятся из тонких пластиков говядины, предварительно отбитых, в них заворачивают начинку по вкусу. Такие зразы называют крученики. Со временем зразы стали готовить из рубленого мяса с начинкой или вообще, из овощей с мясной начинкой...