Сейчас только самые преданные фанаты крепких напитков могут вспомнить, каким интересным был портвейн в советское время. Репутация этого напитка испортилась ближе к 90-ым, однако сегодня мы можем наблюдать его ренессанс. Магазинные полки постепенно пополняются интересными образцами, и сегодня мы о них вам расскажем. Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо! Портвейн, как категория напитков, с самого своего изобретения переживал периоды взлётов и падений...

Сегодня мы с вами поговорим о настоящем портвейне, или порто, как его называют на родине в Португалии, в долине реки Дору (Douro). Как производится, какие виды порто бывают и на что обратить внимание при выборе этого напитка, чтобы не разочароваться? Основные красные сорта винограда, используемые для производства порто: Турига Насьональ, Турига Франсеза, Тинто Рориз (Темпранильо) Тинто Барокка и ряд других местных. Основные белые сорта: Виозиньо, Мальвазия, Рабигато и др. Ключевые факторы риска при...