Рис — популярный продукт, из которого можно приготовить разнообразные блюда, от гарнира до десерта. Вместе с врачом-эндокринологом и диетологом Мариной Ивановой разберемся, какой сорт полезнее, и как правильно выбрать крупу. По форме бывает круглый или длинный. По сорту может быть белый, пропаренный, красный, бурый или золотистый. Это питательный продукт, богатый белком и углеводами. В рисе содержатся витамины группы В, а также минералы, включая железо, калий, селен. При этом в крупе почти нет жиров и она хорошо усваивается...

Рис – главный продукт питания большинства азиатских стран и одна из наиболее потребляемых зерновых культур во всем мире. Почти половина населения Земли получают примерно 50% ежедневных калорий из риса. Сортов у риса существует великое множество. Считается, что существует более 40 000 разновидностей культивируемого риса. А возделывают его уже более 8000 лет. Рис разделяют по длине зерна, по цвету и по способу обработки. Отвечаем на самые распространенные вопросы о вкусном, сытном и полезном продукте...