Обжарка кофейных зерен напрямую влияет на вкус итогового кофе. И в зависимости от того, какой кофейный напиток вы пьете, важно под него подобрать обжарку. Существует классификация, по которой выделяют 5 основных степеней обжарки зерен: Теперь попробуем углубиться в тему и определить, какое влияние на вкус оказывает тот или иной вид обжарки кофе в зернах. Слабая обжарка Она также может называться: коричная, полугородская, новоанглийская. Отличается слабой прожаркой зерен. Цвет – от золотистого до кремового...

Привет, сегодня расскажу вам о видах обжарки кофе. Всего их существует 4: светлая, средняя, темная и высшая. 1- Сырые зерна; 2-Светлая обжарка; 3-Средняя обжарка; 4-Темная обжарка; 5-Высшая обжарка А теперь...