Изначально может показаться, что скороварка – это обычная кастрюля. Но при более активном использовании становится понятно, чем она так ценна. Дело в том, что она полностью отрабатывает свое название, значительно уменьшая продолжительность приготовления пищи. Причиной этому служит то, что процесс варки происходит при температуре, значительно выше, чем температура кипения воды. Крышка полностью герметично прилегает к кастрюле, создавая избыточное давление. Причем разница в скорости приготовления оказывается действительно ошеломляющей: в два, а то и в три раза...

Эта усовершенствованная кастрюля — компромисс между едой «на скорую руку» и здоровой пищей. Специальная герметичная крышка с регулятором давления помогает в несколько раз увеличить скорость приготовления натуральных продуктов. Так, морковь можно сварить за 4 минуты, свеклу — за 35, гуляш из говядины — за 20, курица целиком сварится за 25 минут. Помимо этого, у всякой хорошей скороварки внутри есть дополнительная корзина для готовки на пару. Таким образом, чудо-кастрюля способна выступить и в роли модной пароварки, только с укороченным временем приготовления...