Хорошо сочетается со всеми видами тортов. Им можно начинять пирожные или подавать в дополнение к сухим пирогам и кексам. Для прослаивания коржей нужно взбивать крем до мягкой консистенции, для украшения - до твёрдой. Категория: Кремы СОСТАВ 0,5 литра домашней сметаны или жирных сливок 33~38% 0,5~1 стакан сахарной пудры (100~200г) посмотреть калорийность» Советы Магазинные сливки должны быть не менее 33% жирности. *** Сливки 20% жирности можно взбивать со специальным загустителем сливок, поступающим в продажу в виде расфасованного в маленькие пакеты порошка...

Да... без крема невозможно представить торт! Крем является прекрасным дополнением ко многим десертам. Сегодня продолжим говорить о кремах, какие лучше для каких десертов, что нужно знать о приготовлении каждого вида крема, почему многие так боятся делать ганаш, что такое йогуртовый крем и т.д. Это вторая часть наших разборов. Начинаем 😉 Все предыдущие кремы, о которых мы говорили - можно почитать здесь 👉 Какой крем для тортов и десертов самый лучший 1 часть ⭐️ Йогуртовые кремы 1️⃣ готовлю такой...