Когда дни становятся короче, а погода холоднее, просыпается интерес к горячим алкогольным коктейлям. В некоторых случаях это означает напитки, которые в прямом смысле поджигаются. Делимся десятью лучшими рецептами коктейлей, которые красиво горят. Иногда эта техника применяется исключительно в эстетических целях. Когда-то бармен-шоу с огнем были очень популярны. Некоторым напиткам горение придает приятный карамелизированный вкус. В любом случае при приготовлении горящих коктейлей не стоит забывать...

Вчера мы рассказали вам историю шота Б-52, главная фишка которого — в поджигании. А зачем вообще поджигают коктейли? Так придумал делать в 19 веке бармен Джерри Томас, которого называют «отцом американской миксологии». Он — автор первого в мире сборника коктейлей под названием «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана». Томас был известен как эксцентричный и изобретательный бармен, который мог удивить любого своими трюками за барной стойкой. Вот и поджигать коктейли он придумал исключительно для того, чтобы развлечь публику...

Вы не раз могли видеть, как перед подачей поджигают либо напитки, либо блюда. А зачем это делать, кроме красоты? Настало время разобраться с этим, тем более сегодня международный день спичек. Заодно узнаем, почему он именно сегодня. Почему сегодня? Существует несколько версий, но не одна из них не признана официальной. Поэтому мы просто расскажем одну из историй появления спичек. В 1827 году аптекарь Джон Уокер пытался очистить деревянную палочку, чиркая её о засохший кусок серы. Вместо этого сера зажглась, а затем и сама палочка...

Какие коктейли для жаркого времени вы знаете? Наверняка, мохито, пина коладу, дайкири… Они, можно сказать, приелись (точнее – «припились»). Поэтому сейчас мы предлагаем обратить внимание на менее знаменитые, но очень вкусные, освежающие и главное – простые в приготовлении напитки. Ведь кому хочется напрягаться, когда вокруг лето, солнце и полная расслабуха? Поехали! «Шприцер» с розе Вино (в безалкогольном варианте – сок) плюс газированная минералка…. и получается освежающий коктейль. Он особенно...