Вы наверняка задумывались о том, какой кофе считается самым лучшим в мире. Возможно, слышали о редких сортах, необычных методах обработки и высоких оценках от специалистов. Как эксперты специализированного магазина чая и кофе, мы расскажем Вам, какие сорта кофе действительно заслуживают признания, почему они так ценятся, и как выбрать лучший кофе именно для Вас. Высококачественный кофе зачастую происходит из определённых регионов с уникальными климатическими условиями. Среди самых известных и ценных...

Выбор метода заваривания кофе напоминает искусство: у каждого ценителя свои предпочтения. Одни клянутся в верности эспрессо, другие обожают нежность пуровера, а третьи не променяют классическую турку. Но есть ли «идеальный» способ, признанный экспертами? Разберемся, какие методы лидируют в мире кофейной культуры и почему. Прежде чем назвать лучший метод, определим, по каким параметрам его оценивают: Ученые из Университета Томаса Джефферсона (США, 2020) сравнили методы заваривания...