С 2015 года во всем мире 1 октября отмечают Международный день кофе. И по этому поводу мы хотим поделиться рецептом того самого тирамису. Это классический рецепт, тот самый настоящий тирамису (не то, что нам порой пытаются продать под его видом в кофейнях). Он такой насыщенный, обволакивающий сливочным вкусом, с выраженной кофейной горечью, но при этом все же сладкий. Что в составе тирамису: Вместо бренди можно взять коньяк. Кофе должен быть очень крепким, если есть кофемашина, то стоит сварить нужный объем эспрессо...

Тирамису - очень вкусный итальянский десерт. В переводе с итальянского Tiramisu означает "подними меня вверх". Секрет 1. Сыр Маскарпоне Своим неповторимым вкусом пирожное Тирамису обязано сыру маскарпоне. Именно это жирный сыр придает десерту сливочный вкус. Поэтому ни в коем случае не следует заменять сыр творогом. Сыр маскарпоне можно купить практически в любом супермаркете, правда стоит он достаточно дорого. Но есть выход, сливочный сыр несложно приготовить самостоятельно. О том как это сделать, в конце статьи...