«Хлеб испокон веков был основой питания населения. В последнее время мукомольная промышленность пришла к стремлению все очищать, рафинировать. И это привело к тому, что булки из белой муки — это чистый крахмал. Есть такой хлеб не надо», — пояснил Александр Мясников в эфире программы «О самом главном». Он порекомендовал обращать внимание на более полезные варианты хлеба — в частности, цельнозерновой. Приглашенный в студию эксперт, шеф-повар Глеб Астафьев, рассказал, что горячий хлеб только из печи тоже вреден...

Здравствуйте, все мы не раз слышали, что во время диеты нельзя есть хлеб. Многие люди задаются вопросом: "Какой хлеб можно есть на диете, если это вообще разрешено?" Сегодня я дам вам ответ на этот вопрос. Начать хотелось бы с того, почему же есть хлеб во время диеты нежелательно. Хлеб содержит в себе быстрые углеводы, которые усваиваются организмом очень просто и быстро, в отличии от гречи, например, поэтому, когда вы едите хлеб, то он почти не затрачивает энергии организма на свою переработку, что сильно мешает процессу похудения...