Это первое, что я готовлю летом, как только появляется молодой картофель!
Жареный картофель полезнее вареного
Раньше считалось, что жареный картофель – одно из самых вредных для организма человека блюд, однако последние исследования, доказали, что вареный картофель, который считается намного более полезным и менее опасным для здоровья людей блюдом, на самом деле, может быть опаснее. Ученые говорят, что отварной картофель гораздо полезнее, чем жареный, как для фигуры, так и для здоровья в целом, говорят о том, что картофель фри может быть не таким вредным, правда для этого его нужно готовить правильно: использовать для жарки только оливковое масло хорошего качества...
Картофель- какой лучше?
ЖАРЕНЫЙ, ВАРЕНЫЙ ИЛИ ЗАПЕЧЁННЫЙ?🤔 • • Во время варки картофель теряет витамины группы В и витамин С, но это не какое-то уникальное свойство картофеля, а сильная термочувствительность водорастворимых витаминов. Если картофель еще и измельчить. Чтобы снизить потери витаминов и минералов, не снимайте кожуру, она будет выступать в виде барьера. ✅Как правильно выбрать картофель? Если кожура обесцвечена или в зеленых пятнах, это указывает на высокую концентрацию токсических веществ - соланина и чаконина...