Здравствуйте, друзья. С вами Юлия и сегодня я хочу рассказать вам о картофеле. В наше время картофель присутствует во многих блюдах. Мы едим его варёным, жареным, запеченым и даже сырым. А есть ли польза от него?  У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления картошки. Таким блюдом она может порадовать домочадцев и гостей. Но как и любой продукт, овощ или фрукт, картофель может быть не только полезным и вкусным, а ещё и нанести вред человеку, в случае злоупотребления им или при наличии ряда противопоказаний...

ЖАРЕНЫЙ, ВАРЕНЫЙ ИЛИ ЗАПЕЧЁННЫЙ?🤔 • • Во время варки картофель теряет витамины группы В и витамин С, но это не какое-то уникальное свойство картофеля, а сильная термочувствительность водорастворимых витаминов. Если картофель еще и измельчить. Чтобы снизить потери витаминов и минералов, не снимайте кожуру, она будет выступать в виде барьера.  ✅Как правильно выбрать картофель? Если кожура обесцвечена или в зеленых пятнах, это указывает на высокую концентрацию токсических веществ - соланина и чаконина...