Среднее содержание алкоголя в шампанском 12,5° или 12,5%. Это много или мало? Влияет ли стиль шампанского на его крепость? Давайте откупорим бутылку и попробуем найти ответ, почему шампанское так пьянит. Давление газа в бутылке шампанского достигает 5 – 6 атмосфер. Шампанское вино бродит дважды. После первого этапа ферментации содержание алкоголя достигает 9%. Дрожжи перерабатывают виноградный сахар в спирт и углекислый газ (но до легендарных пузырьков еще далеко). Вторичная ферментация — этап, который делает шампанское шампанским...

Сколько градусов в шампанском Крепость алкогольных напитков – это не что иное, как соотношение спирта и основной жидкости. Чем выше количество спирта, тем крепче напиток. Любой современный человек моментально ответит, что шампанское принадлежит к слабоалкогольным напиткам. И, тем не менее, все-таки многие стремятся узнать, сколько градусов содержится в шампанском. Если обратить внимание только на его крепость, то, действительно, шампанское может разве что конкурировать с пивом, поскольку содержание спирта в нем чуть больше, чем в пивном напитке...